干冰比普通冰块的冷冻温度低，时间更长。很多冰淇淋、雪糕蛋糕会用干冰保温。

买一个雪糕蛋糕回家或送朋友，这时你会发现这种雪糕蛋糕的包装盒下方板里都装有降温用的“冰粒”——干冰。皮肤科医师提醒，这种干冰温度较低，直接接触会在瞬间造成皮肤伤害，即使隔着塑料包装，长时间接触皮肤后仍会造成红斑、水疱等冻伤症状。

患者档案

雪糕蛋糕干冰冻伤皮肤

据中国香港明报报道，不久前，中国香港一名女童购买了一款雪糕蛋糕打包回家。她在搭乘公交车回家时，她把装有这些“冰粒”的盒子放在自己的大腿上，然而下车时，竟然发现自己的大腿被隔着牛仔裤被冻伤，出现红印。该女子回家后，发现被冻伤的皮肤范围继续扩大，并且出现水泡。

经医师检查，证实女童大腿为严重冻伤，伤员面积约为身体表面面积的百分之二，留院六日才能出院，两年后，该女童虽已彻底痊愈，但患处仍有色斑。皮肤科医师提醒，干冰瞬间可冻伤皮肤。

实地观察

干冰保鲜使用较少

雪糕蛋糕包装盒上的干冰会损害皮肤，不能接触皮肤，消费者知道吗?包装盒上有没有明确提醒?销售员会提醒消费者吗?记者走访广州各大蛋糕店发现，干冰虽在广州的运用远没有中国香港普遍，但仍有一些店使用。

记者找到了提供干冰包装的某**蛋糕天河北分店。它们外卖雪糕蛋糕的包装方式是将蛋糕装入塑料盒，再在外层套上泡沫盒，在塑料盒与泡沫盒的空隙间填入干冰，干冰用袋子独立包装，在蛋糕盒上也有警示说明。“干冰又不可食用，当然要说明啦。”记者在购买过程中，店员也向记者说明干冰低温不可触碰。

看来，大家购买雪糕蛋糕的时候，要看清楚包装说明，多咨询服务员，免得不当操作受尽“皮肉之苦”。

医师诊断

干冰温度较低瞬间可冻伤皮肤

广州干冰使用情况少，所以本地多家医院并没有干冰冻伤的案例。中国香港冻伤事件正好给我们提了个醒，对干冰的使用可别掉以轻心。广州医学院*三附属医院皮肤科副主任医师翁智胜提醒，不要直接接触干冰，否则，瞬间即可冻伤皮肤。

手不能直接碰干冰

干冰不是冰，不是由水凝结成的，而是无色的气体——凝结而成的。它的温度可以低到-78.5

℃，它急剧升华的时候，会使周围的空气温度迅速降低。直接接触，皮肤组织受寒冷刺激过度而形成创伤。冻伤之后皮肤就会出现红斑、起水疱，有疼痛感，而水疱破了皮肤自然就会烂。

如果徒手拿取干冰的话，干冰即刻会粘住人的皮肤，所以一般都会用铲子来取干冰。在没有铲子的情况下，如果是较短时间的接触，用棉手套确实可以起到预防的作用。但是如果碰触的时间过长，如十几二十分钟，那也一样无济于事。所以，即使隔着蛋糕外包装，皮肤也不能接触到盛装干冰的部位。

冻霜膏可处理小伤口

翁智胜建议，如果冻伤部位皮肤只是起红斑或小水疱的话，擦一些冻霜膏就行了，不要乱动伤口，人体就会自动修复这些伤处。如果冻伤起了水疱，不要戳破水疱，以免伤口暴露，细胞受感染。

如果冻伤面积过大，或起大水疱(直径1cm以上)，又或者伤口水疱被戳破受感染了，翁智胜则认为

较好不要自行处理，要让专业的护理人士去处理。同时他说：“如果是局部冻伤的话，就算是大水疱，痊愈之后也只会剩下一些疤痕，不会有其他什么大问题。”